Lieber Helmut! Viele sagen, der Storch ist das wichtigste Tier im Burgenland. Aber das stimmt so natürlich nicht. Das wichtigste Tier im Burgenland ist der Maulwurf (der Scher, sagen die Ur-Burgenländer). Weil ein jeder echter Burgenländer hat einen Garten mit einer Maulwurfzucht.
Als Geheimtipp würde ich aber auch den berühmten Neusiedlersee-Aal nicht außer Acht lassen. Erstens, weil er sehr gut schmeckt und zweitens, weil er wesentlich zur Geschichte unseres schönen Heimatlandes beigetragen hat.